10月26日に稲刈りイベントを行いました！ 🌾
目的は、自然とのふれあいや、実りの喜びを感じてもらうことです。
日本の伝統的な農作業「稲刈り」の体験してもらい、さらに伏木暢顕シェフによる和食のレクチャーを受け、シェフ特製の料理をいただきました♪
参加者は海外に住んでいる、または日本に留学している大学生の方々でした🌎
稲刈りでは、初めて稲刈りを行う方がほとんどで、皆さん夢中になって稲を刈っていました。刈った後は、稲を持って私たちスタッフに笑顔で見せてくれました☺ また、スタッフである私も参加し、土の感触や稲のもみがらを触ってざらつきを感じることで、自然に触れることができました。このような経験を通して、幼いころに稲刈りをした時に感じた感動を改めて味わうことができ、とても楽しかったです！
次に、稲刈りの後に行ったご飯作りでは、参加者の皆さん真剣にお米の洗い方やお味噌汁の出汁取りについて見聞きし、体験していました。
こちらは、シェフが説明を行っている様子です。
こちらは、参加者が実際に料理を行っている様子です。 料理の内容は、陽燦燦サラダ/お味噌汁/土鍋ご飯/野菜と淡路牛のグリル/茶碗蒸し/みたらし団子でした✨参加者の中には、お味噌汁やお米、お肉料理などをおかわりする方もいらっしゃいました♪
最後に、今回の経験を通して日本の伝統的な農作業や料理を気に入っていただけたらうれしいなと思います。ご参加いただきありがとうございました！
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