「はたけの手仕事」―真夏の彩り野菜編―
- 1 日前
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旬の恵みを収穫し、味わい、暮らしに取り入れる知恵を学ぶ
フードプロデューサーの神谷よしえさんと一緒に、「はたけの手仕事」を楽しむ体験会を開催します。
今回のテーマは、色鮮やかな夏野菜の手仕事。
畑で夏野菜を収穫したあと、
しそジュースづくりと、夏野菜を使ったさっぱりごはんづくりを行います。
つくって終わりではなく、「家でもやってみたい」と思えるように。
レシピはお持ち帰りいただけますので、ご自宅でもぜひ季節の手仕事を楽しんでみてください。
8月からは、3回連続の手仕事講座がはじまります。
今回はその入口となる体験会です。
畑の恵みを暮らしに活かす時間を、一緒に過ごしてみませんか。
概要
〈開催日程〉
7月4日(土) 10:00-13:00
〈開催場所〉
Awaji Nature Lab & Resort
住所：〒656-1726 兵庫県淡路市野島常盤字源八1510-4
※駐車場は「農家レストラン 陽・燦燦」のものをご利用ください
〈参加費〉
4,400円/人（手仕事レシピ持ち帰り付き）
※未就学児無料
〈内容〉
畑仕事（ピーマン・トマト・コーン・しそ等の収穫）
手仕事（しそジュース作り）
簡単ごはん（ガリトマトとトウモロコシのさっぱり土鍋ごはん）
※収穫野菜やメニューは、生育状況等により変更する可能性があります
予めご了承ください
※写真はイメージです
〈スケジュール〉
10:00- はじめの挨拶
10:00- 畑仕事
10:50- 移動・休憩
11:00- 手仕事
12:00- 簡単ごはん作り・団らん
13:00 終了
※スケジュールは変更する可能性があります
〈服装・持ち物〉
動きやすい服装、靴、エプロン
〈お申込み〉
下記ボタンより、オンライン事前決済をお願いいたします。
講師紹介
神谷よしえ
にぎりびと・フードプロデューサー。
大分宇佐にある台所だけの建物「生活工房とうがらし」を拠点に活動を展開。
「ごはんはエール」をテーマに「百年先まで続くしあわせの食卓の風景」をめざしている。
佐賀嬉野温泉にある和多屋別荘で「おにぎり神谷」の暖簾を下げている。
全国各地からオファーを受けおにぎりを握るイベントを開催。
生活工房とうがらし代表かみや塾主宰
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