はたけの手仕事 ―真夏の彩り野菜編―

旬の恵みを収穫し、味わい、暮らしに取り入れる知恵を学ぶ

フードプロデューサーの神谷よしえさんと一緒に、「はたけの手仕事」を楽しむ体験会を開催します。

今回のテーマは、色鮮やかな夏野菜の手仕事。

畑で夏野菜を収穫したあと、

しそジュースづくりと、夏野菜を使ったさっぱりごはんづくりを行います。

つくって終わりではなく、「家でもやってみたい」と思えるように。

レシピはお持ち帰りいただけますので、ご自宅でもぜひ季節の手仕事を楽しんでみてください。

8月からは、3回連続の手仕事講座がはじまります。

今回はその入口となる体験会です。

畑の恵みを暮らしに活かす時間を、一緒に過ごしてみませんか。

概要 

〈開催日程〉

7月4日(土) 10:00-13:00

〈開催場所〉

Awaji Nature Lab & Resort

住所：〒656-1726 兵庫県淡路市野島常盤字源八1510-4

※駐車場は「農家レストラン 陽・燦燦」のものをご利用ください

詳しくはこちら→ https://harusansan.com/post/directions/

〈参加費〉

4,400円/人（手仕事レシピ持ち帰り付き）

※未就学児無料

〈内容〉

畑仕事（ピーマン・トマト・コーン・しそ等の収穫）

手仕事（しそジュース作り）

簡単ごはん（ガリトマトとトウモロコシのさっぱり土鍋ごはん）

※収穫野菜やメニューは、生育状況等により変更する可能性があります

予めご了承ください

※写真はイメージです

〈スケジュール〉

10:00- はじめの挨拶

10:00- 畑仕事

10:50- 移動・休憩

11:00- 手仕事

12:00- 簡単ごはん作り・団らん

13:00 終了

※スケジュールは変更する可能性があります

〈服装・持ち物〉

動きやすい服装、靴、エプロン

〈お申込み〉

下記ボタンより、オンライン事前決済をお願いいたします。

ご予約はこちら

講師紹介

神谷よしえ

にぎりびと・フードプロデューサー。

大分宇佐にある台所だけの建物「生活工房とうがらし」を拠点に活動を展開。

「ごはんはエール」をテーマに「百年先まで続くしあわせの食卓の風景」をめざしている。

佐賀嬉野温泉にある和多屋別荘で「おにぎり神谷」の暖簾を下げている。

全国各地からオファーを受けおにぎりを握るイベントを開催。

生活工房とうがらし代表かみや塾主宰