フィールドワーク

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はたけの手仕事―実りを味わう編―（全3回）

夏の終わりから秋にかけての手仕事を、3回連続講座で開催。フードプロデューサーの神谷よしえさんと一緒に、旬野菜を収穫し、味わい、暮らしに取り入れる知恵を学びます。有機堆肥で育てた、自社農園の採れたて野菜を使って、みんなで調理し、みんなで食べる。はたけの中で食卓を囲み、暮らしの中の豊かさを感じてみませんか。 3回連続でお申し込みいただいた方には、初回にて「はたけの手仕事帖」をお渡しします。レシピカードを綴じたり、気づきを書き留めたり、季節の野菜スタンプを集めたり。参加するたびに少しずつ、あなただけの小さなノートが育っていきます。講座概要〇日程・8月16日(日)10:30-13:30 ・9月13日(日)10:30-13:30 ・10月11日(日)10:30-13:30 〇各回内容・8月16日(日) 「太陽の恵みの手仕事」夏の太陽をたっぷり浴びて育った野菜の旨みを閉じ込め、旬のおいしさを長く楽しむ手仕事。〈はたけ仕事〉夏野菜の収穫〈手仕事〉ドライトマト作り〈簡単ごはん〉ドライトマトの洋風おにぎり＆夏野菜のラタトゥイユ

7月10日

はたけの手仕事 ―真夏の彩り野菜編―

旬の恵みを収穫し、味わい、暮らしに取り入れる知恵を学ぶフードプロデューサーの神谷よしえさんと一緒に、「はたけの手仕事」を楽しむ体験会を開催します。今回のテーマは、色鮮やかな夏野菜の手仕事。畑で夏野菜を収穫したあと、しそジュースづくりと、夏野菜を使ったさっぱりごはんづくりを行います。つくって終わりではなく、「家でもやってみたい」と思えるように。レシピはお持ち帰りいただけますので、ご自宅でもぜひ季節の手仕事を楽しんでみてください。 8月からは、3回連続の手仕事講座がはじまります。今回はその入口となる体験会です。畑の恵みを暮らしに活かす時間を、一緒に過ごしてみませんか。概要〈開催日程〉 7月4日(土) 10:00-13:00 〈開催場所〉 Awaji Nature Lab & Resort 住所：〒656-1726 兵庫県淡路市野島常盤字源八1510-4 ※駐車場は「農家レストラン陽・燦燦」のものをご利用ください詳しくはこちら→ https://harusansan.com/post/directions/

6月12日

12月イベントカレンダー

12月のイベントカレンダーです。クリスマスや冬至にまつわるイベントを開催予定です。

2025年12月1日

12/20 冬至のアートワークショップ

1年の中でいちばん昼が短い「冬至」。冬至をイメージした色や形を自由に描くアートワークショップを開催します。

2025年12月1日

12/6 クリスマスリース作りイベント

今年もクリスマスの季節がやってきます！自然素材をたっぷり使って、オリジナルのクリスマスリースを作りませんか？

2025年12月1日

11月イベントカレンダー

11月のイベントカレンダーです。

2025年11月12日

〈イベント〉11月の農業体験

山々が赤や黄に色づく11月。実りの季節を締めくくるこの時期、Awaji Nature Lab & Resortでは秋から冬へと移りゆく季節の中で、自然の恵みを感じられる収穫体験を開催いたします。【イベント概要】 ●日時・11月15日（土）13:00-14:00 / 15:00-16:00 ・11月22日（土）13:00-14:00 / 15:00-16:00 ●体験内容季節の農業体験（季節野菜の収穫※ケール、カブ、にんじんなど）発酵堆肥作りのお話 ※季節野菜のお持ち帰り/ウェルカムドリンク付き ※収穫野菜は目安のため、天候等により変更の可能性あり ●参加費 3,000円/人 ※大人1人に付き未就学児童は1名無料（農業体験付） ※小学生以上は有料 ●集合場所農家レストラン陽燦燦　横　講習棟（住所：〒656-1726 兵庫県淡路市野島常盤1510−4） ※駐車場はレストランのものをご利用ください。 ●持ち物・服装飲み物、軍手、長靴、帽子 ※汚れてもよい服装に着替えてお越しください。 ※雨天時の際は合羽などの雨具をご持

2025年11月12日