9月17日は、体とお肌にうれしい!発酵食品の代表「納豆」です！
おいしいだけでなく、日本の発酵食品の代表格として超優秀なのはご存知ですよね。
普段何気なく食べている納豆ですが、発酵食品としてのパワーをはじめ、納豆の奥深い秘密についてお伝えします。
ワークショップの講師は、『発酵食』『麹』人気の立役者の一人で、
発酵醸造料理人として国内・海外様々な場所やメディアで活躍している伏木暢顕氏。
「麹」がもつ魅力や可能性、日々の生活に取り入れられる「発酵食」について、
豊富な知識を基に、自然を体感いただきながら皆様にお伝えします♪