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淡路島パフェ販売開始!!淡路島産苺の贅沢パフェ・淡路島果実の柑橘タルト~オレンジパルフェ添え~が新登場!

更新日:1月31日

季節のフルーツが彩る贅沢な冬時間を。

農家レストラン 陽・燦燦では、冬ならではのフルーツを贅沢に、見ても食べてもお楽しみいただける冬限定のデザートメニューの販売を開始しました!

 

【1月末で販売終了】冬の苺を味わい尽くす 淡路島産いちごの贅沢淡路島パフェ1280円(税込)



最後のひと匙まで、淡路島産の苺をたっぷり感じていただけるパフェが登場しました!

見た目も可愛く美しく、上品な味わいです。


上部にはフランボワーズパウダーをかけて焼き上げ、苺感を演出したメレンゲで食感にアクセントをつけ、生のフレッシュな淡路島産の苺をトッピング。


グラスの中は、陽・燦燦自家製のバニラアイスと、このスイーツの為に特別に用意した自家製いちごのグラニテが入っていています。このグラニテは、いちご100%でできたもので、ミキサーにかけたものを冷凍庫で冷やしてはかき混ぜを4回から5回ほど繰り返し、口当たりの良い滑らかなシャリシャリ感が魅力です。





こちらのパフェを作るのは、韓国人のスタッフ ユンさん。

「見ても、食べても、楽しんでいただける苺パフェを作りたい!」という想いがきっかけとなり、このパフェが誕生しました。


メレンゲを真ん中からザクっと割って、いちごのグラニテから一番底まで、

色んな食感を楽しみながら、淡路島パフェを味わい尽くしてください!


 

淡路島果実の柑橘タルト~オレンジのパルフェ添え~

980円(税込)



なめらかでコクのあるオレンジクリームがたっぷり入ったタルト。

タルトのサクサク感、オレンジクリームのとろっと食感がたまりません。タルトの上には、オレンジやでこぽんなど柑橘系の淡路島産果物をトッピング。果物の酸味とオレンジクリームの爽やかな甘みが相性抜群です。



周りにはオレンジ香るパルフェを添えています。パルフェとは、卵黄と生クリームで作られるアイスクリームに似た氷菓のこと。


オレンジクリームがたっぷり詰まったタルトと、さっぱりした冷たくミルキーな口当たりのパルフェを一緒にお楽しみください。


 

どちらも心までほっこり温まる絶品スイーツです。

温かいドリンクも多数ご用意しております。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。



【店舗情報】農家レストラン陽・燦燦

【住所】兵庫県淡路市野島常盤1510−4

【アクセス】

・淡路IC~県道157号線(10分)

・東浦IC~県道157号線(20分)

※公共交通機関ご利用の場合は、

① 新神戸・三宮 〜 淡路IC

淡路ICから無料バスでご移動いただけます。

詳細はこちら 







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