農援隊マルシェでは、淡路島の大地の恵みをたっぷり浴び、
生産者さんこだわり製法で作られた新鮮なお野菜を多数取り揃えております。
今回は、淡路島生まれ淡路島育ちのトマト職人さんが作るグルメな高品質トマト、
三谷農園さんの「あわじ島グルメトマト」をご紹介します。
「あわじ島グルメトマト」は淡路島の太陽光とミネラルをいっぱい浴び、
独自の技術力を加え、育てられた高品質トマトです。
味がとても濃く、甘みと酸味の絶妙なバランスが特徴。
ハイポニカ農法という水気耕栽培で育てられており、
まるで葡萄畑のように、トマトが頭上になる栽培方法を用いています。
また、三谷農園さんでは化学性農薬散布を極端に抑え、自然由来のものにこだわっており、
トマトが持つ潜在能力を最大限に発揮できるような栽培環境を整えています。
「あわじ島グルメトマト」は絶品トマトパスタにも！
トマトに塩、バジルの味付けだけで絶品グルメトマトソースパスタの出来上がり。
（グルメトマトのパスタ、最高に美味しいんです....！☺️）
こちらのパスタは、農家レストラン 陽・燦燦にて、
当日限定メニューとしてお楽しみいただけることも...！
プロからも多数選ばれ、生のままでも調理しても、
極上の味わいが楽しめるあわじ島グルメトマト。
是非一度ご賞味ください！
【営業情報】
農援隊マルシェ
兵庫県淡路市野島轟木95-7
営業時間 11:00-18:00
定休日 火曜日