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豊かな自然の中で愉しむ、野菜が主役の農家レストラン陽・燦燦(はる・さんさん)

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自然と融和した
​サステナブルな建築物

日本を代表する建築家の坂茂氏を迎え、紙管を使用した自然に還る、地球にやさしい空間で。自然と温度調整ができる茅は、茅葺体験をお客様と一緒に創り上げることで、サステナブルとは何かを一緒に考えたい。豊かな自然が創り出す、快適に過ごせるとっておきの空間を楽しんで。

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健康的な身体を作るのは、
​淡路島でとれた野菜が主役のお食事

淡路の安全な土壌で育まれたとれたて野菜や和ハーブを、醸造料理人 伏木暢顕シェフと世界の料理人1,000人に選ばれた奥田政行シェフがプロデュースする。淡路島で育てられたものを、淡路島の中でいただく。海から山から畑から届けられた島の恵みを、お客様にも生産者にも喜んでいただける場所に。身体の健康と共に、その地方の次の未来へと紡ぐ。

​農家レストラン陽・燦燦(はる・さんさん)

定休日:水曜日

営業時間:10:00 − 18:00 (L.O 17:00)

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