こんにちは。少しずつ秋の移り変わりを感じる時期になりました。 みんな大好きシャインマスカットとぶどうの季節到来。 シャインマスカットの皮ごと食べるパリっと感が大好きなスタッフです。 農家レストランでは、ぶどう界の女王 シャインマスカットと完熟ぶどうを...

こんにちは。 閉店後には、少しずつ涼しい風を感じられるようになりました。 夏の終わりの農家レストランです。 さて、15時以降のカフェタイム 1日10個限定にて、 「淡路島甘熟いちじくの自家製タルト」がスタートしました！ 淡路島甘熟いちじくの自家製タルト  ...

淡路島にイチジクの季節がやってきました！！！ 淡路島の特産品の1つでもあるイチジクは、 アダムとイブが食べた禁断の果実という説もあります。 イチジクは追熟をしないため、収穫してから傷み始めるまでが とても早く、生で食べられるのは大変希少です。...

台風10号の影響で臨時休業しておりましたが、 明日9/1（日）からは通常通り営業致します。 よろしければ、どうぞ足元にお気をつけて お越しくださいませ。 ＊営業時間 Lunch 11:00〜15:00 Cafe 15:00〜18:00（l.o.17:00）  ...

農家レストランで人気No.1のデザートメニュー「畑のティラミス」。 スコップの上にのせて提供する畑に見立てたティラミスです。 まるで畑から掘り起こしたような見た目が特徴的。 畑の砂に見立てた竹炭サブレのクッキーは程良い食感のアクセントに。...

古来中国で考案された二十四節気では、 9月7日から「白露」、9月22日から「秋分」を迎えます。 朝夕に大気が冷え、草木に露が出て白く輝きはじめる「白露」。 夜と昼の長さが逆転し、日が沈むのが早くなる「秋分」。 Awaji Nature Lab & Resort...

いつも農家レストラン 陽・燦燦をご愛顧いただきまして、 誠にありがとうございます。   台風10号の接近に伴い、 当店は8/30（金）8/31（土）の2日間を 臨時休業とさせていただきます。 9/1（日）の営業につきましては、 決定次第、お知らせいたします。  ...

お盆期間、沢山のお客様にご来店いただきまして、 誠にありがとうございました。   慣れない特別営業にバタバタとしてしまった時間もありましたが、 お盆期間という大切な時期、大切な方と過ごす時間に、 淡路島の農家レストランを選んでいただき、...

1988年に日本に移住後、イタリア文化の伝道師として、テレビや雑誌で幅広く活躍。 近年は、日本各地で農業にも力を注ぎ、自然と共に生きるライフスタイルを提案。 地域の農産物の魅力を発信するだけでなく、 食育や地産地消の大切さを伝える活動をしています。...

本日のウェルネスお疲れ様でした‼️ 今日は朝8:30〜の作業だったので 気温が高すぎず、風が吹くと涼しいくらいでした！ 汗を流した後にパシャリ📸 そして農作業の後はなんと… 朝ごはんに土鍋で炊いた白米を！🍚 働いた後の美味しいご飯は格別ですね〜☺️ ...

こんにちは。 日頃より、農家レストラン 陽・燦燦をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 さて、農家レストラン陽・燦燦では 2024年お盆期間、 8月10日（土）～8月18日（日）のランチメニューについて 通常メニューとは異なり、 特別メニューにて提供します。...

夏の太陽をたっぷり浴びた自社畑のお野菜。 そのまま食べても十分おいしいけれど、つめたーいスムージーにしてみたら、 つい、ごくごく飲んじゃうオリジナルドリンクができるんです。 何を組み合わせるかはあなた次第。 ぜひ親子で、お友達同士で、お野菜の新しい可能性を感じてみませんか。...

夏真っ盛りの8月、Awaji Nature Lab & Resort では、 夏の恵みを心と体でめいっぱい感じられる夏野菜の収穫体験を開催いたします。 淡路島の資源を活用した手作り有機たい肥で栄養いっぱいに育った野菜はえぐみが少なく、 野菜が苦手なお子さんにも大人気です。...

夏休みといえば、誰もが小さい頃に町内会やお友達と一緒にスイカ割り。 Awaji Nature Lab & Resortでは子供だけではなく、大人も童心に戻り、 真夏の日差しを浴びながら、 みんなが一緒に楽しめるスイカ割りイベントを開催致します。 【スケジュール】...

作家兼環境保護アンバサダーとして活躍する四角大輔氏と共に自然との繋がり ・親子との繋がりを深める特別親子体験プログラムを開始致します。 澄み渡る青空、広がる土の香り、動植物の蠢き 農を通して淡路島の自然と対話し、いのちの繋がりを手と心で触れて体感していきます。 〈スケジュール〉

夏が本番を迎える８月。 二十四節気では８月７日に秋の始まりを示す「立秋」を迎えます。 日本の多くの地域ではまだ暑さが続いていますが、 古来は立秋を過ぎると徐々に涼しくなり始め、秋の準備が進んでいきます。 農業、季節行事、文化的な習慣においても、...

淡路島、夏、到来。 燦燦と降り注ぐ陽光。この時期だけの風物詩。 cafeタイム限定にて、「ひみつの淡路島ミルクかき氷」が2種類登場です。 豊かな大自然、畑の中の農家レストラン。 連日暑い日が続きますが、ひんやりスイーツでぜひ特別なcafeタイムをお過ごしください。...

青々とした緑の木々が夏の陽光を受けて輝きはじめる７月には、 古代中国の暦と季節のずれを調和するために考えられた「二十四節気」の中に 「大暑（たいしょ）」という言葉があります。 淡路島にも本格的に夏の暑さがやってきました。 Awaji Nature Lab &...

こんにちは。 梅雨入りした淡路島。連日、どんよりしたお天気が続いています。 お天気は晴れない日々ですが、気持ちだけでも晴れやかに！ そう感じていただけるような初夏限定ドリンクがスタートしました！ ミネラルたっぷりに育てられた淡路島の桃の美味しさを...

贅沢な旬の味わいを堪能できる「淡路産桃のまるごとシュークリーム」登場。 大好評につき、cafeタイムのデザートに再登場します！ 一昨年、農家レストランで多くのお客様にご愛顧いただいた 「桃のまるごとシュークリーム」がさらに美味しくパワーアップして帰ってきました。...