ぶどう植樹イベントin 淡路島 青空と明石海峡の美しいコントラストが織り成す風景を望む淡路島北部に、新しいワイナリーが誕生します。私たちが目指すのは、淡路島産のナチュラルワイン。ぶどう苗の植樹を開催致します。 澄んだ空気の中で、自然と触れ合いながら、淡路島の美しさを感じてい...

〜　ナチュラルワインの真髄を学ぶ3回講座　〜 「葡萄の声に耳を傾け、自然の恵みを味わう」 フランスで20年以上にわたりワイン造りを探求し、帰国後も自然と調和したワイン造りを続ける醸造家・ 大岡弘武氏 。その哲学と技術を直接学べる貴重な機会です。...

土から食卓へ　～育てて、発酵させて、味わう～ 淡路島の豊かな自然に囲まれて、親子で土に触れ、食と向き合う特別な一年。 発酵醸造料理人・伏木暢顕シェフを講師に迎え、 食材の育成から発酵、調理までを親子で体験する連続講座です。...

季節の指標である二十四節気では、 ５月５日から「立夏」、５月２１日から「小満」を迎えます。 暦の上では夏のはじまりである「 立夏 」。 太陽の光を浴びて、あらゆる命がすくすくと育つ「 小満 」。 太陽の光に照らされ、初夏の気配を感じ始める５月、 Awaji Nature...

暖かな陽気に包まれ、自然が心地よい５月。   植物が葉を広げ、鳥や虫たちの声が楽しい頃、 Awaji Nature Lab & Resortでは 自然の恵みをめいっぱい感じられる収穫体験を開催いたします。 【イベント概要】 ●日時 ・5月18日（日）13:00-14:00...

ゴールデンウィークは、はたけで遊ぼう。 春の陽気のなか、めいっぱい遊びたいゴールデンウイーク。   Awaji Nature Lab & Resortでは、親子で楽しめるアクティビティをご用意しています。 予約なしでもふらっと参加いただけます。...

古来中国で考案された季節の指標である二十四節気では、 ４月４日から「清明」、４月２０日から「穀雨」を迎えます。 春の陽射しの中、天地万物が清らかに輝く「清明」。 穀物に実りをもたらす雨が降り注ぐ「 穀雨 」。 自然がすっかり春の装いに姿を変える４月、Awaji Nature...

淡路島の豊かな自然の中で、親子で特別な時間を過ごしませんか？ ヨガで心と身体を整えた後は、畑を散策しながら新鮮な野菜を収穫。 今回はゲストとして四角大輔さんをお招きし 自然とのつながりやライフスタイルについてのお話を伺う特別な機会も！...

〜　ナチュラルワインの真髄を学ぶ3回講座　〜 「葡萄の声に耳を傾け、自然の恵みを味わう」 フランスで20年以上にわたりワイン造りを探求し、帰国後も自然と調和したワイン造りを続ける醸造家・ 大岡弘武氏 。その哲学と技術を直接学べる貴重な機会です。...

本格的に春が到来する4月。   暖かな陽気に包まれ、冬を超えた植物が芽吹く頃、 Awaji Nature Lab & Resortでは 春の陽気のなかで自然の恵みを感じられる収穫体験を開催いたします。 【イベント概要】 ●日時 ・4月12日（土）13:00-14:00  ...

古来中国で考案された季節の指標である二十四節気では、 ３月５日から「啓蟄」、３月２０日から「春分」を迎えます。 春の陽気に誘われて、土ごもりしていた生き物たちが目覚める「啓蟄」。 昼と夜の長さが同じになる「春分」。 春の陽光が自然を照らし始める３月、Awaji Nature...

寒い冬を超え、季節が春に変わりはじめる3月。   陽光に誘われて、爽やかな風に吹かれたくなる頃、 Awaji Nature Lab & Resortでは、 新しい季節をめいっぱい感じられる収穫体験を開催いたします。 【イベント概要】 ●日時...

パンツェッタ・ジローラモ氏をゲストに迎え、 旬のお野菜の収穫体験、植樹体験、淡路島でジローラモさんが育てたジロー米を使った 簡単調理を体験できるイベントを開催致します。 淡路島の雄大な自然を農業、食を通して体験できます。 〈概要〉 ●日時 2025年2月24日(月)...

古来中国で考案された季節の指標である二十四節気では、 ２月３日から「立春」、２月１８日から「雨水」を迎えます。 寒さが峠を越えて春に向かいはじめる「立春」。 雪が雨に変わり、氷が水に変わりはじめる「雨水」。 春の訪れが感じられる２月、Awaji Nature Lab &...

暦の上では春が訪れる2月。 淡路島の大自然の中、新しい季節への移ろいを感じながら、 農作業で体を動かして季節のお野菜を収穫してみませんか？ 【イベント概要】 ●日時 ・2月8日（土）13:00-14:00 ・2月22日（土）13:00-14:00 ●体験内容...

古来中国で考案された季節の指標である二十四節気では、 １月５日から「小寒」、１月２０日から「大寒」を迎えます。 「寒の入り」とも呼ばれ、世の中では「寒中見舞い」が贈り交わされる「小寒」。 一年で最も寒さの厳しい「大寒」。 寒さが一層深まる１月、Awaji Nature...

日頃より、農家レストラン 陽・燦燦をご愛顧いただき 誠にありがとうございます。   誠に勝手ながら、お店のメンテナンスのため、 下記1週間の営業をお休みさせていただきます。   【メンテナンス休業期間】 2月5日（水）～ 2月12日（水）...

こんにちは。 年末年始のお休みもあっという間。 本格的な冬の寒さにお布団から出たくない...そんな日々ですね。。 さて、農家レストラン 陽・燦燦では15時以降のカフェタイム限定にて、 新デザートがスタートしました。 りんごのコンポートがたっぷり詰まったシェフ特製の逸品です。...

新年、あけましておめでとうございます。   1月2日からの新春特別営業。 連日、本当にたくさんのお客様にご来店いただきまして、 誠にありがとうございます。   お客様にとって大切な方々と過ごす、貴重なお時間だったことと思います。...

こんにちは！ もうすぐクリスマス。クリスマスが終わると、あっという間に年末年始、 2025年が始まります。 さて、お正月といえばお餅つき！ 2025年1月2日（木）に新年お餅つき大会を 「農家レストラン陽・燦燦」の前で開催いたします！...