発酵から学ぶ自然な暮らし

10月23日(土)-12月18日(土)
14:00-16:00

発酵から学ぶ自然な暮らし

フィールドワークの講師は、『発酵食』『麹』人気の立役者の一人で、発酵醸造料理人として国内 ・海外様々な場所やメディアで活躍している伏木暢顕氏。「麹」がもつ魅力や可能性、日々の生活に取り入れられる「発酵食」について、豊富な知識を基に、自然を体感いただきながら皆様にお伝えします♪